La recette du Tinto de Verano est l’une des plus faciles à réaliser à la maison (et permet de choisir la saveur finale)
Né dans les années 1920 dans un petit hôtel cordouan dirigé par Antonio, Tinto de Verano a aiguisé son ingéniosité dans la chaleur et a commencé à servir des vins maison mélangés à des siphons. Cependant, ce n’est que dans les années 1960 que la boisson est devenue populaire et consommée dans tout le pays. Actuellement, Il y a tellement d’offres pour ce produit prêt-à-boire en bouteille qu’on semble oublier comment le faire à la maisonAvec l’aide d’experts Directement aux papillesnous sommes revenus à la recette du Tinto de Verano, qui était assez simple, sans doute assez, pour nous permettre de contrôler la saveur finale de la combinaison.
Cette recette comprend un mélange de base de parties égales de vin rouge et d’eau gazeuse, beaucoup (mais beaucoup) de glace et beaucoup de tranches de citronL’acidité du citron équilibre la douceur du soda et ça marche vraiment bien. Cependant, comme il n’y a pas d’article sur la saveur, certaines personnes préfèrent utiliser de l’eau de Seltz au citron plutôt que du soda. Dans ce cas, il est recommandé de réduire la quantité de tranches de citron ou de les remplacer par des oranges, étant donné que l’acidité globale sera plus élevée.
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Il est très important d’utiliser Vin rouge de haute qualité avec une faible aciditéLe vin fait la différence, alors ne soyez pas avare sans ouvrir la meilleure bouteille de la cave, jetant la maison par la fenêtre. Concernant une boisson gazeuse ou citronnée, sa fonction est d’apporter des bulles (important pour qu’elle ne perde pas de gaz) et de la fraîcheur. Il est donc préférable de l’utiliser lorsqu’il fait très froid.
La glace est un autre élément important et clé dans la fabrication d’un Tinto de Verano de qualité.rafraîchissons Soyons généreux avec la quantité de glace N’ayons pas peur de l’eau. Plus nous ajoutons de cubes, plus la température globale est froide, plus il faut de temps pour se décomposer et moins nos cocktails seront aqueux.
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