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La cuisson peut être la tâche la plus compliquée de la cuisine. Des mesures précises, des températures contrôlées, une technologie plus précise… mais cela ne veut pas dire que nous ne pouvons pas faire de bons desserts ou entremets même si nous ne savons pas cuisiner, surtout si nous suivons les conseils d’experts. Par exemple, […]
C’est clair : on assiste à une chute bizarre des températures. La période de l’année où nous sommes est si chaude que nous ne savons plus quoi porter le matin. Nous devrions abandonner les trenchs et les bottes de cow-boy maintenant, mais hier, beaucoup d’entre nous portaient encore des manches courtes et des chaussures légères. […]
Les premiers jours de novembre sont passés, ce qui signifie que nous sommes déjà bien en automne et en hiver. Cela signifie une chose : nous devons nous préparer aux mois froids, sombres et pluvieux à venir. Cela veut dire : une boisson chaude pour arrêter le train, une bonne couverture et une pile de livres […]
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