Les sept meilleures recettes de salades d’été après Karlos Arguiñano

Si la salade devait se décrire avec seulement trois adjectifs, ce serait : fraîche, saine et nourrissante. Aussi, bien que certaines personnes les associent encore à la laitue et aux tomates, Les amateurs de salade savent qu’ils peuvent la préparer de mille façons, se sont avérés aussi délicieux que les pâtes et le jambon de Karlos Arguiñano, que nous aborderons ci-dessous. De plus, les salades peuvent (et doivent) être consommées à tout moment de l’année, pas seulement chaudes.

Salade de tomates et de melon d’eau à la féta

Cette salade de tomates, pastèque et feta au curcuma est parfaite pour l’été car ses principaux ingrédients sont de saison et à leur meilleur. Une combinaison gagnante, si vous ne l’avez pas essayée, vous ne pouvez pas la manquer. préparez-vous à zéroIl suffit de hacher les ingrédients, de les mettre dans une assiette, de saupoudrer de beurre au curcuma et c’est délicieux.

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Salade de saumon, mangue et avocat

Cette salade de saumon, mangue et avocat est un plat léger et frais. revenir, Il y a des étapes à préparer à l’avance: Le saumon, l’oignon et la mangue peuvent être conservés et coupés. Vous pouvez également préparer une vinaigrette à la moutarde.Lorsque le plateau doit être coupé, l’avocat s’oxyde très rapidement.

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Salade de betteraves, fromage de chèvre et myrtilles

Pour préparer cette salade de betteraves, chèvre et myrtilles, vous trouverez des betteraves fraîches au marché de mai à septembre. Cependant, en hiver, vous devez acheter de la nourriture déjà sous vide. Il en existe trois variétés : les betteraves riches en sucre, les betteraves fourragères pour l’alimentation du bétail et les betteraves rouges, qui sont la variété que nous consommons et la star de cette salade.

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Salade de crevettes, pamplemousse et avocat

Fraîche comme le printemps, c’est ainsi que je décris la salade de crevettes, pamplemousse et avocat.c’est déjà Le nom à lui seul rappelle les repas en terrasse ou à la campagne, sa couleur et le mélange des saveurs acidulées et marines. Pour ce faire, on utilise le pamplemousse rose, plus acidulé et qui contraste parfaitement avec l’avocat et les crustacés. Vous pouvez également faire une version plus compliquée avec du homard, bien que les crevettes soient moins chères et tout aussi spectaculaires.

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Salade de concombre crèmeux

La délice des concombres dépend de la coupe en dés, qui est l’une des clés de cette salade de concombre crémeuse, légère et rafraîchissante. Il a meilleur goût froid, nous pouvons donc le conserver au réfrigérateur avant de le servir et le mélanger légèrement. Il est léger et se sent bien comme entrée pour le déjeuner ou le dîner.Surtout s’il fait très chaud.experts de Directement aux papilles Ils recommandent de le manger avec du bon pain pour récupérer le jus de la sauce.

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Salade d’aubergines et de cerises avec mâche

Cette recette de salade d’aubergines et de cerises avec laitue d’agneau peut être servie immédiatement ou préparée des heures à l’avance. Cependant, de préférence, Ne pas conserver trop longtemps au réfrigérateur, car le froid détruira le goût des ingrédients. C’est un excellent plat léger à l’apéritif ou avec de la viande ou du poisson.

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Salade Croustillante Marocaine

Des plats comme cette salade marocaine croquante montrent à quel point la cuisine du Levant espagnol ressemble à celle de l’Afrique du Nord.la clé est Utiliser des produits très frais et bien s’habiller au moment de servirVous pouvez ajuster le piquant selon votre tolérance aux piments. Idéal pour stimuler l’appétit ou nettoyer le palais entre les plats. Il est très frais et léger, parfait pour les journées les plus chaudes. Il est aussi délicieux avec du bon pain à l’apéritif et se marie bien avec les viandes et les poissons.

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