Cinq recettes très fraîches (et saines) que nous pouvons facilement faire à la maison

« N’enlevez pas votre manteau avant le 40 mai », disait ma grand-mère. Mais cette année, mai est arrivé et prêt à démentir la rhétorique, une vague de chaleur nous a frappés, nous obligeant à changer nos garde-robes tôt.

De même, nos régimes doivent traverser les changements de saison, désormais, essayez des recettes plus fraîches, plus légères et nous essayons d’éviter la chaleur. Nous n’utilisons pas de fours, de casseroles ou tout ce qui pourrait augmenter la température dans la cuisine.Avec seulement quelques ingrédients, nous pouvons faire Des recettes fraîches et saines pour combattre la chaleur Ils nous accompagnent tout l’été, à commencer par le gaspacho de betteraves.

On adore le gaspacho andalou traditionnel, mais on aime aussi essayer quelque chose de nouveau, comme ce gaspacho de betterave à la couleur si alléchante.Tout ce dont vous avez besoin est un bon mélangeur pour faire ce plat Doit avoir Votre été C’est l’un de nos trois gaspachos préférés, et vous pouvez voir la recette dans cette vidéo.

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Tacos épicés aux crevettes avec sauce à l’avocat et au tahini

Selon les experts, la nourriture épicée est un excellent moyen de faire baisser la température de votre corps.Ces tacos épicés aux crevettes avec sauce à l’avocat et au tahini sont Un dîner léger, rapide et facilela chaleur parfaite.

Houmous de pois chiches maison

La recette originale du houmous traditionnel est aussi la plus simple, selon les experts de Directo al Paladar.Est un Snack sain idéal avec de la charcuterie, un excellent apéritif pour tout déjeuner ou dîner, et le moyen idéal de manger des haricots en été sans avoir trop chaud. Il est préférable d’utiliser un robot culinaire qui rend notre travail aussi facile que possible.

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Pâtes de carottes aux noix, fromage de chèvre et fleurs d’oranger

Si nous suivions la règle d’or de la salade qu’ils nous ont donnée, Directo al Paladar, nous ne nous lasserions jamais de ce plat, mais si nous devions choisir une salade pour combattre la chaleur en ce moment, nous choisirions la salade de nouilles aux carottes au chèvre fromage, noix et fleur d’oranger, Parfait pour préparer notre peau au soleil d’étéAvec la tarière à légumes nous ferons les travaux les plus fastidieux.

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café Granita

Substitut du sucre De cette recette de granité de café pour votre édulcorant préféré, nous avons une recette saine et fraîche dans notre congélateur pour tout l’été.

Récompense : Eaux d’été

Lorsqu’il fait chaud, le plus important est de rester hydraté, mais boire de l’eau n’est peut-être pas fait pour vous.Voilà pourquoi L’eau d’été est un bon choix pour se rafraîchirComme expliqué dans Directo al Paladar, il s’agit d’ajouter des ingrédients à l’eau pour lui donner de la couleur, de l’arôme et de la saveur.

Pour n’en nommer que quelques-uns, de l’eau de citron vert à la menthe ou de l’eau de concombre.Notre préférée est l’eau d’été avec des fraises ou des framboises Le conseil ultime : les fruits surgelés Ajoutez-le avec les glaçons restants pour plus de fraîcheur.

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Photo | Directo al Paladar et Hyang Imant sur Unsplash