30 aliments les plus riches en protéines : trucs et conseils

Prendre soin de notre alimentation est vital (ça ne pourrait pas être mieux), non seulement de notre corps, mais aussi de notre santé.C’est pourquoi nous avons voulu nous arrêter et avoir une meilleure idée de ce qu’est la protéine et de ce qu’elle En plus de nous nourrir, ils nous aident également à maintenir un poids correct..

bienfaits des protéines

la protéine se remplit C’est l’un des nutriments qui demande le plus de travail pour être digéré. Ainsi, en gardant l’estomac occupé plus longtemps, l’appétit est supprimé.De plus, une étude publiée en 2008 a montré que les protéines stimulent significativement la satiété En favorisant la libération de peptides et d’hormones qui apaisent la faim.

D’autre part, les protéines constituent les principaux éléments constitutifs des tissus et des organes et sont Besoin d’aider le corps à réparer les dommages.retour Favorise la préservation musculaireAu fil du temps ou lorsque nous perdons du poids, il est normal de perdre de la masse sans graisse ou sans graisse, qui comprend les muscles. Cependant, des études montrent que plus vous mangez de protéines, moins cette masse est perdue.

Eiliv Aceron (unsplash)

Dans le même temps, on sait d’après des études sur l’homme que l’apport en protéines seul stimuler la synthèse musculaireEn particulier, les protéines d’origine animale fournissent tous les acides aminés essentiels Par conséquent, ils ont une grande valeur biologique et constituent un excellent moyen d’ajouter la matrice nécessaire à la création de fibres musculaires.

Un autre aspect positif, en particulier pour ceux qui essaient de perdre du poids, est que Ils contribuent à augmenter la dépense calorique. C’est parce qu’ils brûlent plus de calories en les métabolisant, comme l’ont observé les scientifiques de Boston. Toujours au niveau métabolique, lorsque l’on recherche l’oxydation des lipides, ils peuvent également favoriser l’oxydation des lipides, comme le souligne une autre étude publiée dans les Annals of Nutrition and Metabolism. Ainsi, non seulement ils nous aident à réduire les calories qui entrent dans notre corps, mais ils les brûlent également.

combien prendre par jour

Recommandé si vous êtes un adulte avec un mode de vie modérément actif Contient 1 à 1,6 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel.

Towfiqu barbhuiya (Unsplash)

combien manger chaque jour pour maigrir

Estimation à ne pas dépasser 1 gramme par kilogramme de poids corporel par jour Obtenez suffisamment de protéines dans votre alimentation habituelle. Si nous parlons de pourcentages, on estime qu’un régime hypocalorique (qui varie d’une personne à l’autre) peut tirer 18 à 22 % de son énergie des protéines. C’est-à-dire, En moyenne 20% des calories proviennent des protéines.

Combien devez-vous manger chaque jour pour prendre du muscle ?

Votre apport quotidien total en protéines est très important lorsqu’il s’agit de gagner en force et en masse musculaire.Si vous faites régulièrement de l’entraînement en résistance, cela indique que vous consommez plus de protéines que votre apport total 1,6 g/kg/jour Il n’entraîne pas le plus grand gain de masse musculaire associé à l’entraînement en force.

Quel est le meilleur moment pour consommer des protéines ?

Selon une étude réalisée en 2013 par Aragon et Schoenfeld, l’idéal est de répartir uniformément l’apport en protéines tout au long de la journée, à environ 0,4 à 0,55 gramme par kilogramme de poids corporel à chaque repas. Plus vous mangez de repas par jour, plus vous avez besoin de descendre, et vice versa. N’oubliez pas que ces doses à la fin de la journée doivent représenter les totaux que nous avons mentionnés plus tôt.

Quand est-il préférable de consommer des protéines si nous faisons de l’exercice

Presque toujours et en règle générale, des protéines ont été consommées après l’entraînement Parce qu’à ce moment, le corps a besoin d’un apport supplémentaire de nutriments pour récupérer de l’activité exercée.Cependant, toutes les protéines ingérées ne devraient pas atteindre notre corps de cette façon, mais laissez-les passer la nourriture Il est indispensable avec des aliments riches en protéines.

En fait, les manger juste après l’entraînement ne nous apporte presque rien, car le corps a besoin de temps pour digérer et assimiler lesdits aliments. Par conséquent, boire des shakes protéinés après l’entraînement est le meilleur choix pour les athlètes.

Cependant, des études ont montré que l’apport en protéines heure du coucher nuit L’amélioration de sa synthèse dans le muscle et la réponse adaptative du muscle squelettique à l’entraînement peuvent être efficaces. Cela signifie que la croissance des protéines pendant la nuit est stimulée et que l’équilibre de tout votre corps s’améliore. De plus, il peut soutenir le maintien de la masse musculaire en bonne santé et malade.

CTRL – Substitut de repas (Unsplash)

30 aliments avec le plus de protéines

Après avoir compris l’importance des protéines au niveau fonctionnel et en tant que clé du muscle, il est temps de comprendre ce qu’elles sont aliments riches en protéines, Qu’ils soient d’origine animale ou végétale.

jambon serrano

C’est une saucisse à haute valeur protéique et, de plus, contient des protéines de haute valeur biologique. Son apport en protéines est de 21g/100g de produit.dans le cas d Jambon ibériqueLa teneur en protéines grimpe à 43 grammes pour 100 grammes nourriture.

Filet

Ceci est une autre saucisse protéinée. En raison de sa contribution, c’est une excellente collation ou un apéritif.son contenu est 32 grammes de protéines pour 100 grammes.

morue salée

Si la teneur en protéines de la morue fraîche elle-même est importante (environ 20 g), la morue salée est un véritable concentré de protéines, contribuant 75g pour 100g。 Une petite portion de morue salée suffit pour couvrir vos besoins quotidiens en protéines.

David B. Townsend (Unsplash)

thon frais

poisson contributeur 21,5 grammes de protéines pour 100 grammesContribution similaire à d’autres poissons comme le saumon, le mérou ou la perche. Une source inépuisable de protéines qui peut ajouter de la variété à vos plats.

poitrine de poulet

volaille maigre riche en protéines Contient 22 grammes pour 100 grammes.

poitrine de dinde

Une autre volaille maigre riche en protéines Contient 22 grammes pour 100 grammes. La différence avec le poulet est sa teneur en matières grasses, qui est plus faible dans la dinde.

bœuf

le boeuf maigre est autour 21 grammes de protéines pour 100 grammes.

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foie de veau

Un aliment qui entre dans la catégorie des abats et une autre excellente source de protéines : 19.4g/100g de nourriture。 Une excellente option pour ajouter non seulement des protéines à notre alimentation, mais également de l’acide folique, du fer et du zinc.

crevettes

Les fruits de mer ont toujours été une bonne source de protéines animales, en particulier les crevettes, totalisant 24 grammes de protéinesne contient que 0,8 gramme de matières grasses pour 100 grammes de nourriture et ne contient que 100 calories.

soja

C’est une légumineuse avec plus de protéines et moins de glucides.Parmi les protéines d’origine végétale, la teneur en soja est la plus importante, surtout plus de 30 grammes pour 100 grammes de produit.

amandes et pistaches

Les noix sont également une source de protéines végétales à considérer, en particulier pour les végétariens.Ses contributions sont partout 20 grammes de protéines De plus, ils sont riches en acides gras oméga 3.

gelée

En termes de pourcentage de protéines, la gélatine est l’aliment vedette. 100 grammes de gélatine ne contiennent pas plus ou moins d’environ 84 grammes de protéines.
Bien sûr, il existe de nombreuses variétés commerciales de gélatine, il est donc important de vérifier l’étiquette nutritionnelle lors de l’achat pour pouvoir choisir la bonne option.

Œuf

Jacob Kapusnak

Les protéines d’œuf sont classées comme des protéines de valeur biologique supérieure, c’est-à-dire de qualité protéique supérieure en raison d’une forte proportion d’acides aminés essentiels.

yaourt

Il apporte la concentration protéique très importante.

arachide

Les arachides sont un type de légumineuse qui est souvent confondue avec les noix en raison de leur apparence et de la façon dont elles sont consommées. Il fournit une quantité intéressante de protéines dans l’alimentation, qu’il soit consommé cru ou avec le beurre de cacahuète classique préféré par beaucoup. spécifique, 28 grammes de protéines pour 100 grammes

haricots

Ils sont un autre aliment riche en protéines. Ce n’est pas aussi rassasiant que d’autres aliments, mais il est riche en protéines, ce qui est idéal pour éviter les graisses et augmenter la teneur en minéraux de votre alimentation. De plus, cet aliment contient beaucoup de vitamines et de minéraux, qui sont très utiles pour le corps.

Cheongdam

Cheongdam est dérivé du gluten de blé Et constitue l’une des sources de protéines les plus intéressantes pour les végétariens et les végétaliens, bien qu’il n’appartienne pas seulement à ce groupe. PLa teneur en protéines peut dépasser 24 % Et fournit les minéraux dont le corps a besoin pour fonctionner correctement, comme les vitamines B.

fromage mariné

Lors de la fabrication du fromage, différentes étapes très intéressantes se déroulent. L’un d’eux est la maturité finale. Au cours de cette phase, les protéines du fromage subissent des modifications biochimiques qui déterminent la…