Crème de yaourt et d’avocat avec tartare de saumon fumé, une entrée élégante (et facile) que vous ferez toujours

Les dîners de Noël, les rassemblements d’amis, les dîners de famille et toutes les fêtes à ces dates festives sont là parce que nous voulons vous faciliter la vie alors nous voulons vous dire quel apéritif élégant ne manque jamais à notre .

Ces coupes de crème au yogourt et à l’avocat avec tartare de saumon fumé ont trois choses que nous aimons à propos de ces dattes : C’est facile, c’est riche et c’est très coloréIl vous suffit d’acheter de beaux verres pour les servir, et le reste est un morceau de gâteau (un morceau de gâteau, soit dit en passant, l’une des meilleures boulangeries artisanales de Madrid, très haut de gamme).

Lot de 6 verres Low Padua · El Corte Inglés

On commence par découper le saumon fumé en petits morceaux voire en lanières (mieux c’est fait, meilleur est le plat).nous manquons Saumon dans un bol avec ciboulette hachée et câpres, également haché. Mélangez bien le tout et ajoutez de la moutarde, une pincée de poivre noir fraîchement moulu (utilisez une poivrière comme celle-ci) et une pincée d’huile d’olive extra vierge.

Moulin à poivre, poivrière en bois léger, moulin à épices manuel de cuisine (205 mm)

dans un autre bol Nous fouettons du yaourt avec des avocats mûrsS’il n’est pas assez mûr, vous pouvez accélérer le processus en utilisant l’astuce de maturation de l’avocat que nous vous montrons dans la vidéo ci-dessous.

Mélanger à la fourchette pour faire fondre l’avocat et une fois qu’on obtient une crème fine, Assaisonner avec du sel, du poivre, de l’aneth, quelques gouttes de Tabasco et un peu d’huileBien mélanger et passer au tamis à mailles fines pour rendre la crème très fine.

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Il est temps de monter la plaque. Alors qu’on pourrait le faire dans un grand bol, l’apéritif gagne si on le sert dans des verres individuels, alors on le garnit d’un peu de crème de tartre et de yaourt. On garnit chaque verre d’un demi-œuf de caille dur, d’œufs de mulet et de quelques feuilles de notre herbe préférée, en l’occurrence de l’origan frais, mais on peut aussi utiliser de la ciboulette.C’est fait, nous avons déjà Même notre belle-mère nous faisait agiter des apéritifs.

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