Comment faire un tiramisu maison : les meilleures recettes

Quelqu’un ne connaît-il pas ce délicieux dessert froid à la cuillère italienne? Ses origines remontent à Venise dans les années cinquante, et son nom est dérivé de l’expression « te tira su », qui peut être traduite par « se lever », ce qui est tout à fait compréhensible par les ingrédients qu’il contient. Si vous voulez savoir comment faire un authentique tiramisu maison, lisez la suite.Il existe de nombreuses variantes de ce dessert, mais celui que nous vous présentons aujourd’hui est tiré d’une recette italienne classique cuillère d’argent. Vous serez étonné de voir à quel point il est facile à préparer.Mieux fait tous les deux jours, cela demande de l’énergie et nous l’empêchons de s’effondrer au moment où nous le servons.

Tout d’abord, nous préparons un pot de café très fort (d’ailleurs, les baristas professionnels recommandent d’ouvrir le couvercle) et le laissons refroidir. Ensuite, nous installons les blancs jusqu’à ce qu’ils durcissent et les conservons. Dans un autre grand bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. jusqu’à ce qu’il ait une consistance mousseuse.

A ce moment, on ajoute le mascarpone, petit à petit, et on continue d’envoyer faible vitesseAjouter les blancs d’œufs battus et mélanger à l’aide d’une spatule dans un mouvement d’enrobage.

Dans un moule rectangulaire nous mettons une couche de crumpets imbibés de café.On le recouvre d’une couche de crème de mascarpone Saupoudrer de la moitié du chocolat râpé.

On répète : une couche de biscuits au café, une couche de crème au mascarpone et une couche de chocolat râpé. Saupoudrer de cacao en poudre à la fin, Mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heuresbien que meilleur du jour au lendemain, le mélange est absorbé par le corps.

Idées de présentation du tiramisu

Maintenant que vous savez comment faire un tiramisu italien classique, il n’y a aucune raison pour que vous ne le prépariez pas à la maison, et nous vous assurons que cette recette maison n’a rien à voir avec ce que vous avez essayé dans les restaurants, où elle est généralement faite avec Si vous souhaitez une présentation plus spécifique, vous pouvez Servir le tiramisu dans des verres individuels pour chaque dîner Ce sera parfait.

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